Lingotes de Limón
Esta receta la fui cambiando y la hice a partir de una especie de torta Opera pero inversa al ser de limón, ideal para fanáticos del limón.
#delantaldorado23
Lingotes de Limón
Esta receta la fui cambiando y la hice a partir de una especie de torta Opera pero inversa al ser de limón, ideal para fanáticos del limón.
#delantaldorado23
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para el Pionono:
Primero vamos a batir los huevos con el azúcar y la miel muuucho tiempo hasta que queden blancos y a punto letra. Luego agregamos la harina tamizada y lo incorporamos con movimientos envolventes o con la batidora al mínimo. En una placa con papel manteca Sí o sí, lo extendemos que quede parejo y lo mandamos a un horno de aprox 200°C por 10 minutos. - 2
Bueno como yo usé la mousse lista para hacer solo la batí con leche, la receta del lemon curd esta enlazada.
- 3
Una vez listo el pionono lo sacamos cuidadosamente sin romperlo y cortamos 2 iguales o los que les alcance en su cintura o moldedesmontable, yo usé uno rectángular de 20×30. y a la base de los dos les pincele chocolate blanco derretido al microondas wn intervalos de 15 seg en 15 seg hasta que esté completamente derretido.
- 4
Luego ña parte del chocolate quedo mirando hacia abajo y arriba la lemon curd, luego de nuevo la capa de pionono y ahí la mousse de limón. Si su molde es más chico pueden intercalar más capas. Para la parte final de chocolate solo lo espaci en un acetato y ante de que endurezca por completo lo corté.
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Si no quieren hace eso también pueden rallarle del chocolate.
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