#RecetasNavidad. Una forma diferente y sabrosa de comer pescado y, con la ayuda del horno, con poco trabajo. Yo he usado lenguadina, pero con otro pescado plano queda estupendo.

Bueno, para una cena suave y rica, ahí va una idea...😉A mí me gustan mucho los laterales y la cola... bien fritas están de vicio...😄😋

En mi juventud me iba a bucear y en el mar donde nacii el adriático se pescaban lubina y a veces las pescaba y al llevarla a casa mi abuela las hacía así.

Esta receta és de lenguados marinados en limón, fritos y envueltos en jamón frito crujiente.

Hoy toca costura, jajaja, con #DelantarDorado23En Jaén estamos en feria y voy a preparar una comida rápida, porque pasamos mucho tiempo fuera estos días, pero hay que volver a casa en algún momento comer bien y participar en el reto. Con este pescado reuníamos todos los requisitos

Tan facilón y tan rico... Una forma de tomar la morcilla sola como principal que hacía mi abuela y mi madre y que queda crujiente por fuera y jugosa por dentro.

🍤🧄🥚🌱Un aperitivo delicioso. Unos langostinos sabrosos dentro de un crujiente increíble. La receta es de @alfonso_lopez, ya le envié la cooksnaps, ahora publico la receta con algún pequeño cambio.#revistacookpad

Seguimos con la comida sana y ligera, manteniendo el plan de comer bien pero sano.

La costra la hice con pan rallado casero - en casa intentamos no tirar nada ( al estilo #LoCocinoNolotiro ), así que cuando una barra de pan no se consume y se hace dura, la corto en trozos con un cuchillo afilado y pongo los trozos en el robot y hago zas varias veces. Se puede guardar en un recipiente hermético durante varias semanas y utilizar para rebozados, para hacer albóndigas, para espesar sopas. Se pueden tostar en la bandeja del horno y luego echar sobre un bol de sopa de cebolla o una crema de verduras y también se pueden usar como una costra de un pastel de pescado o carne o, en este caso de verduras. A veces pico unas hierbas y las agrego al pan rallado, pero este vez las mezclé con un poco de aceite de oliva, queso parmesano rallado y unas pipas de calabaza. Un plato delicioso que tomamos con un poco de ensalada verde.

Hoy hemos comido en casa un plato típico de Vigilia, fundamental para nuestro Viernes Santo. Con un crujiente elaborado con la piel de los excelentes lomos de bacalao con los que hemos cocinado nuestro guiso de garbanzos.

Es la primera vez que cocinaba con este pescado y la verdad es que me ha gustado mucho, es súper fácil y rápido de preparar y tiene un sabor muy muy rico, es una pena que tenga tanta espina pero bueno, merece la pena.Gracias a estos retos que me permiten explorar con otros ingredientes que quizás no me plantearía en mi día a día.#DelantalDorado23

Qué rico está saliendo el mejillón gallego. Grande y sabroso, así que hay que aprovechar y enriquecernos con las proteínas que tienen, que son de excelente calidad.La temporada es de Septiembre a Abril (aunque se venden durante todo el año incluso envasados al vacío), pero a partir de ese mes, es cuando cambio y paso a comprar clochina valenciana, que su temporada es precisamente de Mayo a Agosto (los meses sin R).#menúsemanal#productodetemporada#DOGalicia