Coca de llanda

Name: Coca de llanda
Yield: 9 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 280 gr azúcar (250 para la masa y 30 para la cubierta); Ralladura de un limón; 3 huevos M; 240 gr leche; 240 gr aceite girasol; 400 gr harina de trigo; 3 sobres dobles de gaseosa en polvo

gangabas @75gangabas

Coca de llanda

Guardada

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Ingredientes

50 min

9 personas

280 grazúcar (250 para la masa y 30 para la cubierta)
Ralladura de un limón
3huevos M
240 grleche
240 graceite girasol
400 grharina de trigo
3 sobresdobles de gaseosa en polvo

Guardada

Paso a paso

50 min

1

Mezclamos los huevos con el azúcar (parte que corresponde a la masa) y la ralladura de limón
2

Añadimos el aceite y la leche y seguimos mezclando
3

Tamizamos la harina y mezclamos todo bien
4

Añadimos los sobres de gaseosa
5

Cuando esté todo bien integrado espolvoreamos con el azúcar guardado y canela
6

Con el horno precalentado a 180° dejamos unos 40 min pero pincharemos el centro hasta sacar sin restos el pincho
7

Dejamos enfriar y a disfrutar