Pan brioche con pollo marinado
Riberillacocinilla @Riberillacocinilla
Pan brioche con pollo marinado
Paso a paso
- 1
Mezclamos en un bote: aceite, chimichurri, ajo rallado, pimentón, la mostaza, sal y pimienta; cerramos y movemos para mezclar bien. Embadurnamos las pechugas enteras y las dejamos en el frigo un par de horas
Ponemos las pechugas al horno hasta que se cocinen quedando jugosas. Cortamos en rodajas finas.
- 2
Hacemos una mahonesa casera y si gusta incorporamos una cuchara de crema de trufa
Abrimos los bollitos, en una cara untamos con la salsa de hacer las pechugas y en la otra con la mahonesa, ponemos el tomate en rodajas, la rúcula, el pollo y encima el queso en lonchas.
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