Limpiar y cortar en láminas los champiñones, llevar a un sartén amplio a saltear, a fuego medio-alto con un poquito de aceite, dorar a gusto y poner u toque de sal. Cuando estén listos, los corres a un lado y pon a tostar en la misma sartén tu pan partido a la mitad y por la parte de afuera por un par de min, le das la vuelta y le pones el queso la mitad que corresponda, tapas un poco y dejas que se derrita el queso, pones abundante champiñones en la otra mitad y tapas con la de queso derretido.

Y listo, tienes un fabuloso sándwich, vegetariano y sabroso, excelente para una cena rápida y rica! A disfrutar!