Salteado de pak choi con vegetales

Name: Salteado de pak choi con vegetales
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 cdas. aceite de vegetal; 1 cdta. jengibre picado; 2 dientes ajos picados; 1/2 pimiento morrón rojo cortado a la Juliana; 1/2 pimiento morrón verde cortado a la Juliana; 2 zanahorias cortadas en rodajas finas; 2 berenjenas chinas cortadas en rodajas; 2 Tz. hojas de Pak Choi; 2 Tz. repollo chino cortado en trozos (Napa); 1 Tz. dientes de dragón; 1 cda. salsa China de ostra; 1 cda. salsa China Hoisin

Jon Michelena @jonmichelena

Estados Unidos

#DelantalDorado23
Pak choi también es conocida como bok choy. Tiene un parecido a la acelga, tiene la hojas alargadas y verdes.

Salteado de pak choi con vegetales

Jon Michelena @jonmichelena

Estados Unidos

#DelantalDorado23
Pak choi también es conocida como bok choy. Tiene un parecido a la acelga, tiene la hojas alargadas y verdes.

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

2 cdas.aceite de vegetal
1 cdta. jengibre picado
2 dientesajos picados
1/2pimiento morrón rojo cortado a la Juliana
1/2pimiento morrón verde cortado a la Juliana
2zanahorias cortadas en rodajas finas
2berenjenas chinas cortadas en rodajas
2 Tz.hojas de Pak Choi
2 Tz.repollo chino cortado en trozos (Napa)
1 Tz.dientes de dragón
1 cda.salsa China de ostra
1 cda.salsa China Hoisin

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Calentar un Wok o una sartén con el aceite a fuego moderado y saltear el ajo con el jengibre.
2

Agregar y saltear los pimientos, zanahoria y berenjena.
3

Añadir y saltear las hojas de Pak Choi, repollo Napa y dientes de dragón.
4

Agregar la salsa de ostra, salsa Hoisin y mezclar.
5

Servir inmediatamente.

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Jon Michelena @jonmichelena

martes, 24 de octubre de 2023 a las 11:40 AM

Estados Unidos

Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020

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