Brochetas tiernas de roast beef con morrón, cebolla y salchicha. Diferentes 🙃
Hace tiempo que en casa se volvió casi una tradición que la cena de noche buena esté compuesta por una variedad (en poca cantidad, porque sino comemos hasta Reyes) de platos fríos y/o sencillos, de manera que tengamos tiempo para organizar toooodo lo demás.
Estas brochetas además de súper deliciosas y completamente diferentes, tienen la ventaja que se pueden preparar por adelantado; y al momento de servirlas simplemente se terminan de dorar en la sartén con su salsa.
Sorpendé a todos.
Brochetas tiernas de roast beef con morrón, cebolla y salchicha. Diferentes 🙃
Hace tiempo que en casa se volvió casi una tradición que la cena de noche buena esté compuesta por una variedad (en poca cantidad, porque sino comemos hasta Reyes) de platos fríos y/o sencillos, de manera que tengamos tiempo para organizar toooodo lo demás.
Estas brochetas además de súper deliciosas y completamente diferentes, tienen la ventaja que se pueden preparar por adelantado; y al momento de servirlas simplemente se terminan de dorar en la sartén con su salsa.
Sorpendé a todos.
Paso a paso
- 1
Lavamos los morrones, quitamos semillas y nervaduras y cortamos en cuadrados de 3x3 aproximadamente
Elegimos cebollas más bien pequeñas, las pelamos y cortamos en cuartos, separamos de a dos o tres capas. En tamaño deben quedar similares.
Cortamos las salchichas en seis porciones.
Cortamos la carne en cubos grandes, de 3 o 4 cm de lado.
- 2
- 3
Untamos con aceite los palitos de brochete y pinchamos: siguiendo un orden 1 trocito de salchicha, 1 cubo de carne, 2 de morrón, un cuarto de cebolla.... y así o en el orden que nos guste más hasta completar el palito.
Llevamos a una fuente y acomodamos todos, salpimentamos, rociamos con un poco de oliva y ponemos unas briznas de romero fresco. Tapamos con papel aluminio y llevamos a horno fuerte por 1 hora.
- 4
Calentamos una sartén, retiramos las brochetas del horno y las doramos vuelta y vuelta a fuego fuerte. Una vez doradas podemos volcar un poco del fondo de cocción remanente, y dejamos que se reduzca un poco.
Te aseguro que esta doble cocción marca la diferencia
Servimos calentitas 😉. Riquísimo!
- 5
Tips:
- Cortá los ingredientes de los tamaños que te parezcan adecuados, los que figuran en la receta son sólo sugerencia.
- Podés utilizar romero u otro condimento que te agrade, ya sea tomillo, granos de pimienta, adaptala a tu gusto.
- Con la cocción primero en horno logramos que se impregnen bien los sabores, además que por ser prolongada la carne y los vegetales quedan tiernos. Y al usar la sartén en una segunda instancia, doramos la carne y le damos mejor presentación.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sándwich de roast beef Sándwich de roast beef
#guerradesandwiches Hace tiempo una amiga me comentó que consiguió un roast beef para sándwiches delicioso en el súper. Fui a buscar pero no tuve la suerte de conseguirlo, entonces decidí hacerlo en casa. Lo preparé con la receta de carne asada en freidora de aire que se las dejaré enlazada. Me gustó mucho para variar del tradicional sándwich de jamón y queso e inventar algo diferente. Además es apto #dmafase1 y #dmafase3 . Le agregue cebollas caramelizadas sin azúcar, espinaca y mostaza.
-
Brochetas mexicanas de camarón y callo Brochetas mexicanas de camarón y callo
Brochetas típicas de la cocina mexicana, camarón, chile, cebolla y callo, con sal de ajo y cebolla y un toque de paprika... que bueno!!! Una elección ideal para ponerlas como entradas en fiestas, Navidad o Fin de Año.
-
Mini Sándwiches de Roast Beef y Queso Mini Sándwiches de Roast Beef y Queso
Si aún no sabes con que acompañarás el gran juego, te sugerimos estos increíbles Mini Sándwiches de Roast Beef y Queso. ¡Sin duda alguna será más divertido!https://www.vvsupremo.com/recipe/mini-sandwiches-de-roast-beef-y-queso/
-
Brochetas de camarón Brochetas de camarón
Una deliciosa receta que no te lleva mucho tiempo preparar y es una manera diferente de disfrutar unos deliciosos camarones. #Canastamx
-
Brochetas de camarones -2 Brochetas de camarones -2
Ahora sí que sólo anoto las brochetas para acordarme de hacerlas de vez en cuando porque siempre son un éxito y son bastante simples de preparar.#CocinaMundial2018 México
-
Huevos con salchicha Huevos con salchicha
Caminando por la calle iba la huesudaCuando de pronto un olor la desvióTanto fue su asombro que ella se asomóEncontró unos huevos con salchichaQue decidió fotografiar🤳🏻pa’ compartirla en Cookpad y después cocinar.🎃✨#Calaveritas #Muertos
-
Brochetas de pollo marinado a la parrilla Brochetas de pollo marinado a la parrilla
Brochetas de pollo marinado en adobo agridulce, con tomate, cebolla y pimiento.
Víctor velazquez -
Brochetas Desorganizadas a la Parrilla Brochetas Desorganizadas a la Parrilla
Lo hago cuando se antojan brochetas y no quieres pasarte mil horas cocinando Rosal -
Botitas navideñas de salchicha Botitas navideñas de salchicha
Esta receta es súper sencilla e ideal para los que no tuvieron mucho tiempo para preparar alguna botana para navidad. En muy poco tiempo puedes hacer estas botitas de salchicha bien divertidas y fáciles e incluso puedes prepararlas junto a los niños. A mi me parecieron tan tiernas que seguramente sean un clásico de aquí en adelante. #navidadoficial -
Alambre de berenjenas Alambre de berenjenas
Los alambres son la versión mexicana de platillos como las brochetas, espadas, pinchos. Este alambre es inalámbrico, ya que no se usa ningún alambre en su elaboración, aunque también puede ser hecho con alambre y guisado sobre una parrilla.
-
Ceviche de salchicha Ceviche de salchicha
En dónde vivo estamos a las de 35 grados centígrados y tenía algo de hambre pero quería algo que me refrescara y no que me diera más calor, así que abrí la nevera, saque los ingredientes que creí que combinaban e inventé esta receta (desconozco si ya existe).
-
Espagueti rojo, con salchicha y tocino Espagueti rojo, con salchicha y tocino
#CocinaRápidayFácilA mi hijo le encanta la pasta, y a veces ya no sé ni como prepararla y pensando que también le encantan las salchichas, pues me anime a hacer esta combinación. La verdad quedó deliciosa y esta fácil.
Más recetas
Comentarios