Cortar las pechugas en tiras gordas.

En un bol, mezclar los huevos, la cerveza, la harina y las especias al gusto. Incorporar las tiras de pollo y dejar reposar 1h mínimo.

Aplastar los copos de maíz (el grosor depende del gusto de cada uno), añadir un poco de sal y para los amantes del picante, un poco de cayena molida o más pimentón picante. Rebozar las tiras de pollo y colocar en la bandeja de horno/horno microondas/airfryer.

Pulverizar un poco de aceite y meter -en mi caso- al horno microondas función dual crisp (horno) durante 10’ y listo.