Lasaña de berenjenas

Name: Lasaña de berenjenas
Yield: 6-8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 berenjenas grandes; 1/2 bote de tomate frito sin azúcar o 1/2 bote de passata; 2 cajas tiras de pollo al natural Hacendado; 400 gr mozzarella rallada; 100 gr grana padano rallado; aove en spray

Ana Lytics @ana_lytics

Para 4 personas: 1 día como plato único y otro día como primer plato o plato único, según lo que haya sobrado

Lasaña de berenjenas

Ana Lytics @ana_lytics

Para 4 personas: 1 día como plato único y otro día como primer plato o plato único, según lo que haya sobrado

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Ingredientes

1 hora

6-8 raciones

3berenjenas grandes
1/2bote de tomate frito sin azúcar o 1/2 bote de passata
2 cajastiras de pollo al natural Hacendado
400 grmozzarella rallada
100 grgrana padano rallado
aove en spray

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Precalienta horno 200°C calor arriba y abajo. Pela y corta las berenjenas en láminas de medio dedo de grosor. Ponlas sobre la fuente del horno forrada con papel vegetal y rocíalas con aove en spray
2

Hornéalas 10 min a 200°C en posición alta (son 2 o 3 tandas de horno para 3 berenjenas, según su tamaño). Cuando hornees la última tanda pasa el horno a posición de gratinado
3

Cuando tengas la primera tanda horneada, monta en una fuente de cristal grande 1 poquito de salsa de tomate, 1 capa de berenjenas asadas, 1 capa de salsa de tomate...
4

... 1 caja de pollo y mozzarella rallada
5

Luego otra vez lo mismo: berenjena asada, tomate, 1 caja de pollo y mozzarella
6

Se termina con 1 capa de berenjena, mozzarella y el paquete de grana padano
7

Gratina 5 minutos al horno en posición alta o hasta que esté dorado y empiece a oler rico
8

Sirve caliente. Ideal de un día para otro, estará más asentado, integrado y bueno