Chocolate Cookies
Paso a paso
- 1
En un bol mediano/grande, mezclar la harina con la sal, el azúcar y la mantequilla derretida, hasta que quede una masa cremosa y sin grumos.
- 2
En otro bol, batir el huevo con la esencia de vainilla hasta que se formen hilos en las varillas que caigan algo lentos.
- 3
Añadir la masa de harina, el polvo de hornear y el chocolate, y mezclar con una espátula para que quede todo incorporado. Procurar no amasar demasiado para que la harina no genere gluten. Cubrir con papel film y dejar enfriar en la nevera (al menos una hora).
- 4
Precalentar el horno a 180ºC y.
Colocar papel de hornear en la bandeja y poner las porciones de masa fría encima. Hornear entre 12-15 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar.
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