Agregar la manteca (50 g) punto pomada y amasar todo hasta que no se pegue en las manos si se pega agregar harina

Opcional separar una porción para hacerlo de dos colores

Hacer el empaste y colocar la manteca punto pomada entre dos bolsas y aplastar hasta formar un rectángulo y reservar en la heladera o freezer

Estirar la masa sin color en un rectángulo y colocar la manteca estirada en rectángulo en el centro y hacer un cierre

Enharinar la mesa y con cuidado estirar la masa y hacer un dobles simple repetir 4 vecescon cuidado para que no se rompa la masa y dejar descansar por 30mintos en la heladera o congelador

Estirar la masa de color bien fino en un rectángulo

Estirar la masa en un rectángulo de 5mm de espesor y pegar la masa Tenida pegándole con agua

Y cortar los extremos de la masa para que quede más prolijo

Cortar en rectángulo de 10 por 27cm