Spaghetti negro en salsa de sepia con camagrocs y espárragos
Antonio-José @Antonio_jose
Spaghetti negro en salsa de sepia con camagrocs y espárragos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla honda ponemos el fondo de aove y confitar los ajos laminados y la cayena molida (al gusto) fuego flojo
- 2
Una vez aromatizado el aceite y que el ajo no se haya tostado, incluimos la sepia troceada y la guisamos, fuego medio
- 3
Agregamos la maizena y la tostamos
- 4
Agregamos el vino y el fumet, guisar, fuego bajo y removemos, rectificar de sal
- 5
Adjuntamos los espárragos y los camagrocs
- 6
Hervimos la pasta el tiempo del fabricante menos 2 minutos y lo terminamos en la salsa de sepia
- 7
Servimos
- 8
- 9
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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