Picas el ajo pequeño y un sartén dorar con una cucharada de mantequilla y una de aceite de oliva.

Agregas los camarones, los champiñones y le pones sal, pimienta, el pimentón dulce o picante y es opcional el toque picante (guindilla o peperoncino)

Cuando ya estén bien hechos los camarones y champiñones, le agregas la crema de coco y mezclas. Agregas un poco más de sal y pimienta y remueves.

Ralla un poco de parmesano y ponlo en la salsa. También agregamos un poco más de mantequilla.

Dejamos que se cocine unos 15 minutos más a fuego bajo.

Pasta de tu elección y obvio más queso parmesano por encima con un poquito más de pimienta y para decorar corta rúcula o cualquier hoja de tu preferencia por encima.

A disfrutar 🫶🏻😊 buen provecho!