Mezclar la harina, sal, azúcar y mantequilla con la mano hasta tener una consistencia arenosa, luego poco a poco agregar el agua de manera que calculemos que no se haga aguada, solo es para suavizar la masa

Dejar reposar la masa en el refrigerador por 1 hora

Cortar en trozos las manzanas, agregar la vainilla, azúcar y canela y poner a cocinar, cuando la manzana esté blandita apagar el fuego y dejar enfriar. (Si quieres que quede más espeso agrega 1 cucharada de maicena)

Estirar la masa como un cuadrado y cortar los trozos uniformemente,

Hay dos opciones, puedes freírlos o puedes ponerlos en el air fryer, yo lo hice con la segunda opción a 375°F por 10 minutos