Preparar los ingredientes. Partir los tomates a la mitad. Calentar un poco de agua natural, cuando suelte el hervor apagar la lumbre y colocar ahí el diente de ajo por un minuto, para quitarle el sabor a crudo.

Picar la albahaca finamente, a juntar una cucharada aprox. Colocar en un tazón junto con los tomates. Partir el ajo a la mitad y quitar el germen para que no sepa tan fuerte. Yo no como mucho ajo, pero si te gusta puedes dejarlo. Prensar la mitad sobre los tomates y reservar la otra mitad.

Agregar el jarabe de granada, aceite de oliva y sal y pimienta al gusto. Mezclar bien y dejar marinar por cinco a diez minutos, mientras se prepara la salsa de yogurt.

Colocar el yogurt en un tazón, prensar la otra mitad de ajo y sazonar con el orégano, sal y pimienta. Mezclar muy bien. Vaciar sobre un plato amplio y formar un círculo.

Colocar encima los tomates marinados y vaciar los jugos por encima. Servir con melba toast o las galletas saladas que prefieras.