Preparar un caldo y en una sartén aparte sellar el osobuco, una vez sellado agregarle 2 tazas de vino y 3 dientes de ajo, laurel y dejar que se evapore, una vez evaporada agregarle el caldo que hicimos aló primero y dejarlo cocinar por aproximadamente 1 hora y media o hasta que esté tiernito, importante (fuego lento)

Una vez cocinado el osobuco, cortarlo todo y agregarlo a una olla previamente con cebolla y morrón doraditas, mezclar todo, agregarle el caldo de la cocción y ponerle sal, comino, pimentón dulce y orégano y dejarlo cocinar por aproximadamente 5 a 10 minutos.

Se pueden hacer fritas con aceite o grasa. Yo usé aceite. Espero que les guste 😊