Chirashi sushi con frittata e gamberi (con le cose che ho trovato in frigo)
Quando non vogliamo uscire per fare la spesa, ma vogliamo "Sushi" per cena. Questa ricetta vi mostra una soluzione!
Chirashi sushi con frittata e gamberi (con le cose che ho trovato in frigo)
Quando non vogliamo uscire per fare la spesa, ma vogliamo "Sushi" per cena. Questa ricetta vi mostra una soluzione!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare il riso per il sushi seguendo la ricetta separata.
- 2
Lavare bene i gamberi con il suo guscio.
- 3
In una pentola fare bollire acqua. Quando bolle, aggiungere un cucchiaio di vino bianco e un po' di sale e cuocere i gamberi per due minuti.
- 4
Preparare "aceto dolce" mescolando gli ingredienti.
- 5
Scolare i gamberi e sgusciarli. Tagliarli a meta per lungo. Togliere il budellino dei gamberi. Metterli nel "aceto dolce" preparato.
- 6
Ora prepariamo la frittata. In una ciotola fare sciogliere amido di mais in un cucchiaino di acqua.
- 7
Mescolare bene gli ingredienti per la frittata, uova e sale, insieme all'amido di mais della procedura (6).
Su una padella riscaldare un po' di olio d'oliva. Abbassare la fiamma e versare metà dell'uova mescolata. Quando si asciuga la superficie togliere la frittata dalla padella. Ripetere anche con le uova rimanente.
- 8
Con un coltello tagliare la frittata a strisce. (L'amido di mais serve per fare una frittata che non si spezza quando taglia a strisce.)
- 9
Su un piatto adagiare una porzione del riso, sopra mettere la frittata tagliata e gamgeri. Se vi piace alga nori, si può mettere sopra, come nella foto. Si abina benissimo con prezzemolo o coriandolo, se ci sono.
- 10
PS: Un'altro esempio di Chirashi sushi. Si può aggiungere, salmone affumicato, cetriolo, etc. come nella foto sotto.
- 11
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