Mejillones a la vinagreta
Luz @Luz1957
Una forma sencillísima de hacer los mejillones pero no por ello menos rica.
Pueden ser un aperitivo perfecto o, como en este caso, una cena ligera y proteica.
Mejillones a la vinagreta
Una forma sencillísima de hacer los mejillones pero no por ello menos rica.
Pueden ser un aperitivo perfecto o, como en este caso, una cena ligera y proteica.
Paso a paso
- 1
Desechamos el jugo de los mejillones y la mitad de las cáscaras. Los colocamos en los platos.
- 2
Trituramos las hortalizas en la picadora y las aderezamos con la sal, el vinagre y el aceite.
- 3
Con la ayuda de una cucharita vamos poniendo las hortalizas picadas y aderezadas sobre cada mejillón.
No puede ser más fácil.
¡Riquísimos!
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