Lavar bien la fruta. Cortar en trozos grandes, sin pelar y quitándole todo el centro que está duro.

Pesar los trozos y hervirlos con agua y zumo de limón durante 1 hora y media más o menos.

Quitar el agua y dejar que se enfríe. Añadir el azúcar y triturar todo hasta que quede una crema. Si te gusta más dulce puedes poner la misma cantidad de fruta que de azúcar.

Poner en el fuego no muy fuerte e ir removiendo con cuchara de madera. Cuando la cuchara la pones en el centro y se mantiene recta ya está echo... Más o menos unos 40 minutos.