Delirios mariscalenses (Pollo frito-Crucis)

Name: Delirios mariscalenses (Pollo frito-Crucis)
Yield: 2,6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6/7 patas de pollo; 1/2 lónme de ajo; 1 poco aceite; 1 cucharadita ají molido; 1/4 de cuchardaita de sal fina; 1 chorro salsa de soja kikoman; 1 cucharón del agua hirviendo de las ortalizas, más tarde sobre la fritanga; 4 papas medianas titando a güifaras; 1 batata, ninguna reina, esta, más bien una realeza grosssa; 1 cutis sin mango de calabaza de cáscara beige; 50-60 g queso pecorino; 1 caterba, son solo tres discos de Crucis, que junto con Manal y Aquelarre son los más mejores de Argentina sin lugar a dudassss!!!; Además hace falta una tormenta de otoño con vientos que espolvorizan los objetosss

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Pollo frito es la secunda canción del disco Los delirios del Mariscal, de Crucis, dio la casualidad de que justo pensé hacer unas patas pollenses a la Crucis.............Capáz que es por que estoy escuchando a ellos después de haber escuchado a Manal..... Miren a Fontova, esta del moño y patas para arribeños

Delirios mariscalenses (Pollo frito-Crucis)

Jorge-Georg @cook_Georg1

Guardada

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Ingredientes

33 o 44 ya tibio

2,6 raciones

6/7patas de pollo
1/2lónme de ajo
1 pocoaceite
1 cucharaditaají molido
1/4de cuchardaita de sal fina
1 chorrosalsa de soja kikoman
1 cucharóndel agua hirviendo de las ortalizas, más tarde sobre la fritanga
4papas medianas titando a güifaras
1batata, ninguna reina, esta, más bien una realeza grosssa
1cutis sin mango de calabaza de cáscara beige
50-60 gqueso pecorino
1caterba, son solo tres discos de Crucis, que junto con Manal y Aquelarre son los más mejores de Argentina sin lugar a dudassss!!!
Además hace falta una tormenta de otoño con vientos que espolvorizan los objetosss

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Paso a paso

33 o 44 ya tibio

1

Lubicamos y salsojeamos al wok, para poner las patas de pollo, e ir dando las vueta, después de salarlas ajimoliarlas.........
2

Ajearlas y oreganearlas, siempre fuera de la hornalla, como preparativo sazonadorrrrrr.
3

Luego pelamos al hortalizage, e incluso dessemillamos a la calabaza.
4

Ahora si encendemos los fuegos debajo de cada........al mango (máximo) el agua hortizaleada y a 1/2 el wok, donde cada 3 min vamos dando vuelta a las patas pollenses, hasta que a los 10 de 30 le agregamos un cucharón de agua hirviendo de la cacerola, que tapamos a presión y al sellarse apagamos su fuego........A las patas ahora las daremos vuelta 2 veces más cada 10...Para Entonces apagar también ese fuego...............
5

Rallamos el pecorino, servimos un poco de ensalada de ayer, vertemos el 90% del agua de las hortalizas, las queseamos y acietamos........
6

Para darles una buena sarandeada con el pureador y bueeeee......
7

Servimos y almorzamossssss!!!