Yo uso mínimo 5 cabezas por olla y ¡no dura nada la sopa!
Se ponen en agua directo de la llave y fría a fuego medio alto ¡en la olla llena!

Se cuela la sopa, una vez cocido, por el colador (para evitar espinas), puedes comer allí verduras, pescado blanco, etc. yo le pongo solo las que mi hijo puede comer.

Servir con cilindro y limón! Es muy bueno para la salud y barato! Yo puedo pido las cabezas y así tengo un almuerzo rico y barato.