Corvina con tomate
Compré una corvina enorme 🤦🏼♀️, la congelé troceada y la voy cocinando de diversas maneras. Aunque me gusta mucho, debo confesar que ya estoy deseando que se acabe 🥺.
Es un pescado blanco muy suave y de esta forma ha quedado muy rica.
Corvina con tomate
Compré una corvina enorme 🤦🏼♀️, la congelé troceada y la voy cocinando de diversas maneras. Aunque me gusta mucho, debo confesar que ya estoy deseando que se acabe 🥺.
Es un pescado blanco muy suave y de esta forma ha quedado muy rica.
Paso a paso
- 1
Cortamos las verduras: la cebolla en plumas, la zanahoria y el puerro en medias lunas y el pimiento en tiras.
- 2
Echamos un poquito de aove en una cazuela baja y ponemos las verduras a pochar.
- 3
Cuando estén bien pochadas añadimos el tomate y la cayena y dejamos que se cocine unos 10 minutos.
- 4
Salpimentamos la corvina, la cortamos en dos trozos y la ponemos en la cazuela.
- 5
Tapamos y la dejamos 5 minutos por un lado y 3 minutos por el otro.
- 6
Lo dicho: muy rica.
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