Pudin de salmón con salsa de tomate. Creo que ya he dicho en más de una ocasión que me gusta mucho el salmón. En casa lo suelo preparar de formas distintas y lo comemos a menudo. Esta noche lo he elaborado en forma de budín, por variar. Lo he acompañado con una salsa de tomate casera que le aporta a mi entender sabor y jugosidad. Espero os guste. Es un exquisito entrante en comidas frías.

🥛🥚🌱🧂 El yorkshire pudin tiene una textura parecida al pan. Se dice que se servía al empezar la comida ya que al tratarse de un alimento económico, saciaba a los comensales antes de llegar al plato principal. Hoy en día se sirve como acompañamiento y por la forma que adquiere, como de cuenco, se suele rellenar con verduras, carnes, revueltos, etc.

También tomamos estas tostadas con pastel de salmón frío y caviar. Estaban muy buenas también y se preparan en un momento. El pastel de salmón podemos hacerlo o comprarlo ya hecho, en este caso es ya hecho de un sitio que lo hacen muy bueno.

Entrante frío

Otra forma de preparar el pescado, fácil y con pocas calorias.

Hoy vamos a cocinar un delicioso pudín de salmón. Se acerca el verano y apetece tomarlo fresquito. Es un plato muy fácil de preparar y si lo hacéis en casa, os gustará mucho. Queda muy bueno.Vídeo: Pudín de salmón

Es una receta muy versátil en la que algunos de sus ingredientes se pueden cambiar por otros que nos apetezcan más, muy fácil de hacer y muy rica.

En casa nos encantan este tipo de platos y más aún en este tiempo, ya casi veraniego.La diferencia de este pudin de salmón de otros que he subido a mi recetario es que lleva una pequeña cantidad de harina, levadura y verdura. Lo he aligerado añadiéndole claras en vez de huevos enteros.En definitiva, es un plato ligero pero bastante saciante, que acompañado de un rico gazpacho, ha sido nuestra comida de hoy.

#RecetasConLatas

¿Tienes pan duro y no sabes que hacer con él? Antes de tirarlo aprovéchalo para hacer un pudín buenísimo que te servirá para cenas o como segundo plato.Puedes combinarlo con los ingredientes que más te gusten: jamón, queso, atún, bacon, pimientos, setas...Vídeo: Como aprovechar el pan duro: pudin salado

Receta de mi madre