Estratto di vaniglia a caldo
Rientrata dal Madagascar con un bel po' di vaniglia ho deciso di provare a non disperdere nemmeno un grammo..
Estratto di vaniglia a caldo
Rientrata dal Madagascar con un bel po' di vaniglia ho deciso di provare a non disperdere nemmeno un grammo..
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere le bacche di vaniglia in poca acqua calda per circa un ora
- 2
Aprire le bacche di vaniglia, togliere i semi e metterli in un barattolo, e poi aggiungere anche le bucce
- 3
In un pentolino mettere la vodka e farla scaldare fino a raggiungere la temperatura di 75 gradi
- 4
In un altro pentolino mettere dell' acqua che riempia successivamente il barattolo fino al collo e farla scaldare e raggiungere 70 gradi e spegnere il fornello.
- 5
Quando la vodka avrà raggiunto i 75 gradi spegnere e versare nel barattolo e chiudere.
- 6
Mettere il barattolo nel pentolino con l acqua mettere un coperchio e lasciar raffreddare
- 7
Lasciar riposare almeno una settimana, se lo lasciate di più ovviamente e meglio
- 8
Filtrate e mettetelo in una bottiglietta o in un barattolini
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