Viendo la receta de ensalada de navidad de Meme, recordé que mi madre la hacia al modo tradicional, con algunas variaciones, es un platillo que no puede faltar en el menú de nochebuena, los ingredientes para la ensalada: el betabel cocido, lechuga orejona, plátanos macho, naranjas, caña de azúcar, jícamas, limas, manzanas, cacahuete y limón real.

Pastel típico de Navidad, con pasa de uva y frutas confitadas, delicioso

Estos montaditos son realmente deliciosos y diferentes y resultan muy fáciles de preparar.#MirecetarioMx

El PAVO es el gran protagonista de la festividad de Thanksgiving (Acción de gracias) y Navidad o Fin de Año, el pavo relleno (stuffed turkey). Cada año en Thanksgiving se consumen en más de 170.000 toneladas de pavo. Esto se debe a que la tradición de esta cena es utilizar los ingredientes originarios de los indios nativos de EEUU, es una cena muy similar a la cena de Navidad. Esta fiesta se celebra desde octubre de 1863, el ultimo jueves del mes de noviembre.El presidente de los EEUU indultara a uno de ellos y la ceremonia se llama Perdón annual del pavo nacional (annual pardoning od the National Turkey), generalmente es un pavo de 40 libras con al menos 22 semanas de nacido, el pueblo vota los candidatos para ser presentados al presidente. Y de formo jocosa también se llama Día del pavo (Turkey Day).El pavo se hace asado relleno y se acompaña con salsa de arándanos, verduras (judías verdes, puré de patatas, patata dulce, cebollas asadas, etc.; los postres mas tradicionales son el Pay de nuez pecana (Pecan Pie), tarta de manzana (Apple pie), Pastel de calabaza o la Tarta de batatas (Sweet potato pie).El relleno más tradicional es que lleva pan, condimentos y mantequilla.

La salsa de arándanos o Cranberries popping es la salsa clásica para el pavo relleno de Acción de gracias o Thansgiving y la cena de Nochebuena o comida de Navidad en el Reino Unido. Según el lugar será el sabor, ya que la salsa de arándanos de EEUU es más dulce que la de Inglaterra.Es muy fácil de preparar, solo hay que hervir en agua con azúcar los arándanos y dejar en el fuego hasta que espese. Puede enriquecerse con otros ingredientes como almendras, jengibre, canela, jugo de naranja, etc.

Es frecuente verme como el conejo blanco de Alicia en el el País de las Maravillas: apresurada. Pidiéndole al reloj que no marque las horas —porque voy a enloquecer, como dice el bolero—. Otras, me siento como un ordenador con demasiados programas abiertos, que termina bloqueándose y por más que le aprieto las teclas, ya no puede avanzar. (Creo que en ese punto mi cerebro ha acumulado tantos pendientes que se niega a continuar, hasta que no se hayan cerrado todos esos frentes abiertos).Supongo que así es la vida, o bien que el temporal que hoy ha inflado las temperaturas y ha hecho volar al frío, me ha afectado más de lo esperado. Quizá son las luces de Navidad, o sólo el primer resfriado de la temporada que mi cabeza ya presiente. ¿Qué sé yo?Pero, ¿qué seríamos si no tuviéramos siempre prisa? En realidad no conozco a nadie que no la tenga, ni que sepa desconectar del todo. Todos los que me rodean están continuamente haciendo mil cosas a la vez —evidentemente con prisa, porque quieren hacer la mil una—, y me hago una idea de cómo tendrán la cabeza.No sé quién dijo que el humano es el único animal que tropieza dos veces en la misma piedra, no voy a negar tal obviedad —repetida hasta la saciedad—, pero tengo muy claro que también es el único que tiene prisa continuamente.En fin… me voy, como dicen por mi tierra: marcho, que teño que marchar… que tengo prisa!#DelantalGlobal2024 + #pequeñosbocados

Una receta fácil y rápida dejarás a todos sorprendidos.Puedes ver también el video en: http://www.cocinerouniversitario.com/árbol-de-canapes-navidenos/

Nada más indicado para un buffet en la terraza o en el jardín, que agasajar a nuestros invitados con una sencilla y maravillosa tabla de embutidos y quesos.De esta manera cada uno podrá servirse lo que le apetezca y repetir cuantas veces quiera.

He visto un árbol de Navidad con bizcocho en la televisión y me daba ganas de hacer uno. Aquí está.

Típico árbol de Navidad hecho por mi hijo y yo 💕💕

Y para despedir el año recetita rica rica gracias a @cocinagoldUn árbol de Navidad salado y decorado estilo provenzal y rematado con lazos y purpurina comestible 💃💃🥂🥂Feliz entrada de año y que 2022 nos traiga salud y una vida llena de alegría, cocina e ilusión 😘😘#happynewyear #entrantenavideño #sinlactosa