Arroz meloso en paella
Lo hago con caldo y azafrán natural
Paso a paso
- 1
Se pone el caldo a hervir con el pescado y verdura, safran, sal,
- 2
Luego, pon aceite de oliva a la paellera, ajos, sal, fríe los ajos, los quitas, luego hechas los gambones, gambas, emperador en tacos
- 3
Cuando esté ya el caldo un buen rato hirviendo lo paras el fuego 🔥 luego sacas los tomates, la cebolla, el porro, la merluza, corta todo a trocitos y lo echas a la paella, pon pimentón dulce, lo fríes
- 4
Pon el caldo colado en la paella, lo dejas hervir 25 minutos,
- 5
Luego pones el arroz y vas poniendo caldo, no debe quedar seco, cuando ya tenga 17 minutos el arroz lo paras pero que quede caldo,
- 6
Dejar reposar 2 minutos y ¡¡ buen provecho !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosario Albert le encantará ver cómo quedó.
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