Ensalada de tomate y espárragos

Name: Ensalada de tomate y espárragos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bolsa mix de lechugas variadas; 2 espárragos de lata grandes; 1 tomate enorme; Encurtidos variados; Sal rosa del Tíbet; Aceite de oliva

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Hoy traigo una simple y rica ensalada con poquitos ingredientes, pero un estupendo acompañante para cualquier plato.

Ensalada de tomate y espárragos

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Hoy traigo una simple y rica ensalada con poquitos ingredientes, pero un estupendo acompañante para cualquier plato.

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

4 raciones

1 bolsamix de lechugas variadas
2espárragos de lata grandes
1tomate enorme
Encurtidos variados
Sal rosa del Tíbet
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Para conservar más tiempo la lechuga troceada, yo opto por vaciar la bolsa en un táper y llenarlo de agua, para mantener la lechuga hidratada, de esta forma aguanta un montón de días en la nevera.
2

Colocamos en una bandeja una base de lechuga troceada.
3

Lavamos y troceamos a daditos el tomate, colocándolo sobre la lechuga.
4

Troceamos los espárragos y los colocamos sobre el tomate.
5

Decoramos con unas cucharadas de encurtidos variados.
6

Aderezamos con sal rosa del Tíbet (es menos salada que la sal común) y rociamos con un chorrito de aceite de oliva.
7

Conservar en el frigorífico hasta el momento de servir.