Poner mostaza en la pechuga de pollo, cortada en porciones a gusto y salpimentamos

Horneamos la pechuga

En una Batidora de inmersión o en la que tenga, procesar los palmitos, hasta que quede hecha un puré

Mezclar los palmitos con el queso crema y reservar.

Saltear con dos cucharadas de mantequilla la bandeja de champiñones laminados, salpimentar. (Yo le agregué un chorrito de salsa para lomo saltado). Reservar

En un sartén grande, derretir dos cucharadas de mantequilla y agregar la harina, mezclar muy bien

Agregar poco a poco la leche revolviendo muy bien para que no queden grumos

Cuando comience a espesar, agregar los champiñones. Mezclar y apagar cuando tenga la textura deseada

Incorporar mostaza a gusto y reservar

Una vez listo el pollo, calentamos nuestro puré y montamos el plato con pollo, puré y salsa