Χταπόδι κοκκινιστό με πληγούρι Ζέας

Name: Χταπόδι κοκκινιστό με πληγούρι Ζέας
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 συσκευασία χταπόδι κατεψυγμένο κομματιαστό; 1 σφηνάκι Οξύμελο ξύδι βαλσαμικό με θυμαρίσιο μέλι; 1 κουτί ντομάτα ψιλοκομμένη; Μυρωδικά τριμμένα; Πιπέρι ανάμεικτο τριμμένο; Μοσχοκάρυδο τριμμένο; Λίγο ελαιόλαδο; 1/2 συσκευασία πληγούρι Ζέας

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Αρχή της Σαρακοστής και τα νηστίσιμα παίρνουν την πρώτη θέση στο τραπέζι μας και στη διατροφή μας!! Καλή Σαρακοστή σε όλους!!!μ#νηστίσιμο.

Δες περισσότερα

Χταπόδι κοκκινιστό με πληγούρι Ζέας

Argiro Glyka @argieglyka17

Υλικά

4 μερίδες

1 συσκευασίαχταπόδι κατεψυγμένο κομματιαστό
1 σφηνάκιΟξύμελο ξύδι βαλσαμικό με θυμαρίσιο μέλι
1 κουτίντομάτα ψιλοκομμένη
Μυρωδικά τριμμένα
Πιπέρι ανάμεικτο τριμμένο
Μοσχοκάρυδο τριμμένο
Λίγοελαιόλαδο
1/2 συσκευασίαπληγούρι Ζέας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε στο τσουκάλι το χταπόδι και αφήνουμε σε σιγανή φωτιά να απορροφήσει τα υγρά του. Σβήνουμε με το οξύμελο. Προσθέτουμε τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
2

Προσθέτουμε τη ντομάτα και λίγο ελαιόλαδο και αφήνουμε σε σιγανή φωτιά να μισοψηθεί το χταπόδι και να μελώσει η σάλτσα.
3

Έχουμε μουλιάσει το πληγούρι από το πρωί σε 2-3 ποτήρια νερό. Ρίχνουμε όλο μαζί στο φαγητό μας και αφήνουμε σε σιγανή φωτιά να μελώσει το φαγητό μας.
4

Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να ξεκουραστεί σκεπασμένο. Σερβίρουμε χλιαρό και απολαμβάνουμε τη συγκλονιστική του γεύση.