Roscos navideños -sin manteca y sin azúcar-

Name: Roscos navideños -sin manteca y sin azúcar-
Yield: 28 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr harina; 250 ml vino dulce PX; 100 ml aceite; 1 chupito anís; 1,5 cucharadita xilitol; 2 limones; 10 gotas esencia anís; 1 cucharadita rasa matalahúva; 1 cucharadita ajonjolí; 8 gr levadura; 1 cucharadita canela; azúcar glas –opcional para espolvorear-

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🍷🌱🍋Para comerlos con menos remordimientos🤣🤣🤣
#Navidades23

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Ingredientes

1 h

28 unidades

300 grharina
250 mlvino dulce PX
100 mlaceite
1 chupitoanís
1,5 cucharaditaxilitol
2limones
10 gotasesencia anís
1 cucharaditarasa matalahúva
1 cucharaditaajonjolí
8 grlevadura
1 cucharaditacanela
azúcar glas –opcional para espolvorear-

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Tostamos la harina pero muy poco apenas empiece a tomar color la retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.
2

Sacamos la piel de un limón y la ponemos en el aceite y la matalahúva, cuando el aceite esté caliente lo apartamos tapamos y lo dejamos así hasta que se enfríe.
3

Ponemos el resto de ingredientes en un bol, al limón que nos queda le rallamos la piel y lo echamos al bol.
4

Cuando el aceite esté frío lo colamos y lo echamos al bol mezclamos todo e incorporamos la harina poco a poco sin parar de mezclar.
5

Cuando no podamos seguir en el bol lo volcamos a la encimera ligeramente enharinada, mezclamos y estiramos dejándole un grosor de unos 2 cm.
6

En este momento podemos encender el horno a 150 ◦ con calor arriba y abajo.
7

Con un cortapastas o un vasito hacemos las porciones, el agujero del centro podemos hacerlo con una boquilla pastelera, si no disponemos de cortapastas chico.
8

Se van colocando las porciones sobre papel de hornear en la bandeja del horno donde los tendremos unos 15 minutos. Al sacarlos, estando aún calientes los pasamos por azúcar glas aunque podemos omitir este paso si los queremos más light.
9

Espero que los hagáis y los disfrutéis.