Ponemos los huevos, la leche, el azúcar, la esencia de azahar, la miel, la ralladura del limón, la levadura, y la manteca a la licuadora por 1 min.

Ponemos la harina en un bol, y le agregamos la mezcla, intregramos hasta obtener una mezcla sin grumos, y agregamos la fruta abrillantada

Ahora lo metemos al horno previamente calentado a 200°C, tienen que estar aproximadamente 1h en el horno.
Recuerden no abrir a cada rato en horno. Yo dividí el tiempo así: 30 min con la vela de abajo y 30 min con la vela de arriba, y dentro de este tiempo dividí 25 min un molde arriba y otros 25 min abajo, entercambiando los moldes de parrilla van a tener una cocción más prolija.