🍃 Para el gazpachuelo necesitamos un ramillete de cilantro, tres jalapeños, tres pepinos snack, el zumo de tres limas, sal a gusto y agua fría. Batimos bien hasta formar una “salsa” líquida, sin grumos.

🐠 Cortamos unos filetes gruesos de lomo de Salmón Noruego @MarDeNoruega, limpios de piel y espinas.

🥗 Montamos el plato con el gazpacho en el fondo, el salmón por encima y acompañamos de pepino, aguacate, cebolla roja, chiles… o lo que nos apetezca!

🥰 Disfrutad!