Freír la cebolla y el morrón hasta que la cebolla esté dorada.

Agregar la carne y condimentar con sal y las especias.

Continuar cocinando a fuego moderado hasta que la carne esté bien cocida.

Cuando la preparación esté lista apagar el fuego y agregar los huevos cocidos; cortados pequeños. Mezclar todo y dejar enfriar.

Rellenar las empanadas. El rendimiento de esta preparación va a depender del tamaño de las tapas y de la cantidad de relleno que se coloque en cada una de ellas.