Lo primero es reunir todos los ingredientes pesados y medidos en la superficie de trabajo

Calentar el agua hasta tibiar, que se pueda colocar el dedo 10 seg y no queme. Seguidamente agregamos la leche en polvo, una cucharada del azúcar que ya tenemos, y mezclamos todo.

Luego de que esté integrado, agregamos la levadura y una cucharada de harina. Esto se debe mezclar un poco, tapar y dejar reposar por al menos 10 min. Hasta que la levadura se esponje

Aparte tomamos la harina y la colocamos en forma de corona o volcán, colocamos el azúcar alrededor, la sal al borde y la mantequilla, el colorante, el huevo y la vainilla en el centro, después que la levadura está esponjada la agregamos también en el centro y empezamos a mezclar de adentro hacia afuera.

Mezclar hasta formar una masa que no se pegue de las manos, si hace falta, agregar un poco más de harina, de cucharada en cucharada, no agregar mucho. Y amasar por 5 min. Formar una bola. Dejar reposar unos 10 min. En un lugar cálido pincelada con mantequilla.

Estirar la masa en forma rectangular. Y cortar en 3 franjas de 10cm. En cada franja le colocamos el relleno en el centro a lo largo de toda la tira de masa, luego cerramos pellizcando hacia el centro para que quede como un tabaquito.

Tomar las tiras de masa y hacer una trenza. Y pegar los extremos para formar la rosca.

La colocamos en una fuente para horno y dejamos reposar una media hora o hasta que crezca un poco. (Crecerá más en el horno)

Pincelado: mezclamos el huevo, una cucharada de azúcar, el chorrito de leche y la vainilla. Y pincelamos toda la rosca.

Llevamos a horno precalentando a 180 grados por 30 min. (El tiempo puede variar por el tamaño y potencia del horno) se puede sacar varias veces y pincelar con la mezcla de huevo. Cuando esté lista se coloca en la parte superior del horno unos 3 min para que dore (si no ha tomado suficiente color, común en hornos a gas con calor solo debajo) y está lista. Al sacarla pincelar con mantequilla para darle brillo y dejar enfriar.

Decorar con azúcar glasé, chocolate derretido, glasé de chocolate, dulce de leche, mermelada, frutos secos, nueces, frutas confitadas, o lo que más te guste.