Patatas con chorizo

Name: Patatas con chorizo
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 patatas medianas; 1/2 sarta de chorizo; 2 dientes ajo; 1/2 bote pimientos piquillo en tiras (opcional); 1 hoja laurel; 1 cucharadita pimentón; Aceite de oliva virgen extra; Sal

ana_bilbao @ana_bilbao

País Vasco

Patatas con chorizo

ana_bilbao @ana_bilbao

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Ingredientes

45 mins

3 raciones

3patatas medianas
1/2sarta de chorizo
2 dientesajo
1/2bote pimientos piquillo en tiras (opcional)
1 hojalaurel
1 cucharaditapimentón
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Guardada

Paso a paso

45 mins

1

Cortamos la sarta de chorizo en rodajas. También laminamos el ajo. Ponemos un poquito de aceite en una sartén y echamos el chorizo y el ajo.
2

Dejamos que se hagan un par de minutos y le ponemos los pimientos y el pimentón. Seguido le echamos las patatas y rehogamos un poco.
3

Cubrimos con agua y ponemos sal al gusto y la hoja de laurel. Lo dejamos que cueza a fuego medio-alto durante 30 minutos aproximadamente (cuando veáis que las patatas están hechas).