Hamburguesa de Acelga y carne soya

Name: Hamburguesa de Acelga y carne soya
Cuisine: chilenas
Ingredients: 350 gr Acelga (ya Cocida y escurrida); 2 huevos; 3/4 taza carne soya; 1/2 caluga Maggi de verdura; 1 cebolla chica picada; 1/2 morrón picado; Sal, pimienta, orégano, ají color, comino; 3 ajos picados; 1/2 zanahoria picada; 1 paquete pan rallado

Constanza Aracelli @aracelli123

Chile

Hamburguesa de Acelga y carne soya

Constanza Aracelli @aracelli123

Guardada

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Ingredientes

350 grAcelga (ya Cocida y escurrida)
2huevos
3/4 tazacarne soya
1/2caluga Maggi de verdura
1cebolla chica picada
1/2morrón picado
Sal, pimienta, orégano, ají color, comino
3ajos picados
1/2zanahoria picada
1 paquetepan rallado

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la acelga sin tallos y cocinar 10 min, escurrir y reservar
2

Aparte remojar la carne de soya con agua caliente y un poco de sal. Cuando esté listo, escurrir y aliñar con sal, pimienta, ají color, orégano y comino. Y reservar
3

Sofreír cebolla y ajo.
4

Agregar morrón y zanahoria y sofreír
5

Dejar enfriar un poco y triturar medianamente
6

Mezclar el sofrito triturado con la acelga ya cocida, mezclar bien
7

Agregar 2 huevos, mezclar.
Agregar la carne soya ya preparada, mezclar bien y agregar el pan rallado hasta que quede bien compacto para hacer las hamburguesas.
8

Preparar con molde, ponerlas en plástico y congelar.