Crema de hortalizas
#buenos propósitos
La calabaza, los puerros, y los espárragos verdes, son tres hortalizas que contienen fibra vitaminas y un bajo nivel calórico.
Crema de hortalizas
#buenos propósitos
La calabaza, los puerros, y los espárragos verdes, son tres hortalizas que contienen fibra vitaminas y un bajo nivel calórico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos limpiando las hortalizas:
Quitamos la cáscara a la calabaza y la troceamos.
Cortamos los espárragos hasta llegar a la parte que es más dura y esta la retiramos. Se lavan y se reservan al igual que la calabaza troceada.
Quitamos la primera capa de los puerros y los lavamos bien después los partimos en trozos
- 2
Llenamos una cacerola de agua y ponemos a cocer estos tres ingredientes junto con un par de hojas de hierbabuena, sal, y mantequilla.
Cuando los ingredientes están cocidos añadimos los quesitos y damos vueltas para que se deshagan. - 3
Trituramos todo. Después pasamos por el colador chino para conseguir una crema de textura más fina y suave.
Los espárragos que ya tenemos limpios y troceados los salteamos en una sartén con una pizca de aceite y de sal.los añadimos a la crema en vez de poner picatostes.
- 4
La crema de hortaliza se puede tomar fría o caliente, de cualquier forma está muy buena
Cooksnaps
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios