Medialunas sin Tacc (otra receta)

Name: Medialunas sin Tacc (otra receta)
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 gr fécula de mandioca; 150 gr maicena; 150 gr leche en polvo; 80 gr Azúcar; 30 gr levadura fresca o 5gr lev seca; 10 gr goma xántica; 1 cucharada esencia de vainilla; Ralladura de limón; 3 huevos; 200 gr manteca

Lucre Sin Tacc @lucrebarilari2021

Es una receta que vi en cocineros argentinos pero le hice un par de cambios. Salieron increíbles!

Medialunas sin Tacc (otra receta)

Lucre Sin Tacc @lucrebarilari2021

Es una receta que vi en cocineros argentinos pero le hice un par de cambios. Salieron increíbles!

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Ingredientes

1 hora 30 minutos

4 raciones

150 grfécula de mandioca
150 grmaicena
150 grleche en polvo
80 grAzúcar
30 grlevadura fresca o 5gr lev seca
10 grgoma xántica
1 cucharadaesencia de vainilla
Ralladura de limón
3huevos
200 grmanteca

Guardada

Paso a paso

1 hora 30 minutos

1

Yo la hice en la máquina de pan pero supongo que se puede hacer a mano. Mezclar todos los secos y poner la levadura con un poco de agua tibia y una cucharada de azúcar a fermentar un ratito
2

Agregar los huevos
3

Agregar la manteca y la levadura y dejar que la máquina amase por 30 min aprox (si es batidora con que una todo bien ya está, serán 5 min). Queda una masa lisa lista para usar
4

Estirar la masa con ayuda de maicena y cortar en triángulos. Formar las medialunas, pintar con huevo y llevar a horno precalentado 200 grados por 20 minutos
5

Cuando estén listas pintar con almíbar