Mezclar la levadura con 1/2 taza de agua tibia, añadir a la harina en 1 bowl amplio junto con la sal, el bicarbonato y/o el polvo de hornear. Orégano al gusto para aromatizar la masa. Amasar hasta conseguir una masa homogénea, añadir algo más de harina de ser el caso.

Dejar reposar tapada con un trapo seco o papel de aluminio. Hasta que crezca. Aproximadamente 40 min a temperatura ambiente.

Preparar los ingredientes del topping, cortar el jamón en cubos, se pueden añadir más ingredientes como pimiento o cebolla según el gusto. A mí me gusta añadir champiñones tajados.

Precalentar el horno a temperatura 180 °C aprox. Sacar la masa y amasarla hasta darle la forma deseada, aceitar el molde de pizza, colocar la masa y untar salsa o pasta de tomate y precalentarla en el horno unos 5 a 7 min o hasta que la masa tenga un color dorado en los bordes.