Galletitas saludables de coco y avena

Name: Galletitas saludables de coco y avena
Yield: 13 galletitas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gs avena; 70 gs coco; 40 gs manteca; 1 huevo; 2 sobrecitos Stevia (o una cucharadita de te si es líquida); Ralladura de una naranja, limón o esencia de vainilla; 1/2 cucharadita te de Polvo de hornear (también las hice sin polvo de hornear y quedaron súper también casi no hay diferencia)

Diana @Diana1987

Entre rios

Son muy adictivas! Deliciosas para los amantes del coco y lo mejor aún es que son sin harinas ni azúcar. Merienda súper saludable y deliciosa para los peques!! Especial para el mate... No dejen de probarla!

#delantalcookpad2025

Galletitas saludables de coco y avena

Guardada

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Ingredientes

30 min

13 galletitas

100 gsavena
70 gscoco
40 gsmanteca
1huevo
2 sobrecitosStevia (o una cucharadita de te si es líquida)
Ralladura de una naranja, limón o esencia de vainilla
1/2 cucharaditate de Polvo de hornear (también las hice sin polvo de hornear y quedaron súper también casi no hay diferencia)

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Primeramente prende el horno que quede a temperatura media o 180° si tienes termómetro para control.
2

Poner la manteca a derretir (a baño María es mejor en el caso de que como yo no tengan microondas). Sino unos minutos al microondas tapaditos para que no salpique hasta derretir.
3

Luego colocar en un bowl todos los secos, y encima de ellos el huevo, con el saborizante que hayan elegido, (en mi caso utilice ralladura de naranja) mezclar y luego incorporar la manteca derretida y mezclar bien con cuchara y luego con la mano para asegurarnos de que quede todo bien integrado. Dejamos reposar 5 min.
4

En mi caso tomo un aro de 5 CM y coloco 20 hs de esta mezcla y apretó bien para que quede la formita pero se puede hacer sin aro solo moldeandolo con los dedos..
De este tamaño salen 13 galletitas de 20 hs pero puedes hacerlas del tamaño que quieras y dependerá de si quieres que sean más crocantes o más gorditas y blanditas por dentro.
Ir colocándolos directamente sobre la placa o bandeja enharinada.
5

Hornear por 15 min. Sacar del horno y dejar enfriar para luego si quieren opcionalmente bañarlas o decorarlas con chocolate quedan muy bien y sino disfrutar así mismo. Son mortales!!