Empanadillas de dulce de membrillo y frutos secos
🥜🥚☕Ideales para llevar a casa de amigos o familia cuando nos reunimos para merendar.
Empanadillas de dulce de membrillo y frutos secos
🥜🥚☕Ideales para llevar a casa de amigos o familia cuando nos reunimos para merendar.
Paso a paso
- 1
Trituramos los cacahuetes, esta vez se han puesto cacahuetes garrapiñados pero se puede sustituir por cualquier otro fruto seco.
- 2
Calentamos ligeramente el dulce de membrillo y lo mezclamos con los cacahuetes.
- 3
Extendemos una masa brisa y cortamos 17 círculos del tamaño que nos guste, estos eran de unos 6, 5 cm. Colocamos un poco del relleno en el centro. Podría usarse obleas de empanadillas pero la masa brisa es más consistente y me gusta más.
- 4
Extendemos la otra masa y cortados otros 17 círculos, estos serán un poco más grandes, de 7, 5 cm y los colocamos encima. Sellamos con las puntas de un tenedor.
- 5
Se van colocando sobre una placa de horno cubierta con papel vegetal y cuando estén todas las porciones pintamos con huevo batido y rociamos con el sésamo.
- 6
Lo metemos en el horno precalentado a 180◦ con calor arriba y abajo. Estarán unos 17 minutos o hasta verlo dorado. Y ya lo tenemos, listo para disfrutar!!
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