Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero vamos a mezclar en un bowl el aceite, la ralladura de la naranja y el azúcar. Batimos durante 5 minutos.
- 2
En otro bowl colocamos la pre mezcla universal, el polvo para hornear y lo vamos a reservar.
- 3
Por otro lado separamos la clara de la yema de los 4 huevos. A esas yemas vamos a colocarlas en la preparación de aceite y azúcar y batimos por 4 minutos más.
- 4
Luego vamos a ir incorporando de a poco los secos (previamente vamos a tamizarlos) y batimos por dos minutos.
- 5
Agregamos la mitad del jugo de una naranja y seguimos batiendo.
- 6
Aparte vas a agarrar las claras y vas a batirlas a punto nieve, y la sumas a la mezcla con movimientos envolventes.
- 7
Por último vamos a colocar todo en un molde forrado con papel manteca de 30 x 6 y vas a llevar a horno 180° por 40 minutos aproximadamente o hasta que pinches en el centro y salga limpio.
- 8
Para el Glasé vas a mezclar el azúcar impalpable con poquito de jugo de naranja, que vas agregando de a poco hasta que se genere una hasta espesa. Colocamos por encima del budín y ahí ya estaría listo este delicioso budín de naranja.
En este caso sólo espolvoree el budín con azúcar impalpable.
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