Cortar las papas como para hacer papas fritas pero en redondo O y freírlas pero que no se pasen de cocción (que no queden chapita)

Hervir el brócoli 🥦

Cortar la cebolla en tiritas y dorar en sartén si es con ajo más rico aún 😋

Poner la mezcla en una sartén apretadito, tapar, dejar dorar, dar vuelta la tortilla y dejar dorar.

Se le puede agregar también pedacitos de queso cremoso o en hebras para que se derritan por dentro. 🤤