Κοτόπουλο τηγανιά ή κοτόπουλο γύρος;
Σάββατο βράδυ κι άρχισε η μουρμούρα… «τι θα φάμε…;» … «θέλω σουβλάκια, να παραγγείλουμε!» «Όχι! Δε θα παραγγείλουμε, άσε που έχουν πάει τις τιμές στα ύψη, είναι και τα λίπη που βάζει ο Νικ δε Γκρηκ της περιοχής που σου αφήνουν μια λαδίλα μπλιαχ!» Κι έτσι το κοτοπουλάκι που προοριζόταν για πιλαφακι, έγινε δυο από ένα επιτυχία!
Κοτόπουλο τηγανιά ή κοτόπουλο γύρος;
Σάββατο βράδυ κι άρχισε η μουρμούρα… «τι θα φάμε…;» … «θέλω σουβλάκια, να παραγγείλουμε!» «Όχι! Δε θα παραγγείλουμε, άσε που έχουν πάει τις τιμές στα ύψη, είναι και τα λίπη που βάζει ο Νικ δε Γκρηκ της περιοχής που σου αφήνουν μια λαδίλα μπλιαχ!» Κι έτσι το κοτοπουλάκι που προοριζόταν για πιλαφακι, έγινε δυο από ένα επιτυχία!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες ή σε κομμάτια - μπουκιές περίπου ίσου μεγέθους. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τη πιπεριά και λιώνουμε το σκόρδο.
- 2
Βάζουμε το κομμένο κοτόπουλο, το κρεμμύδι, τη πιπεριά και το σκόρδο σε ένα ευρύχωρο μπολ και αλατίζουμε. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και μυρωδικά, το γιαούρτι, το λάδι και το χυμό ενός από τα λεμόνια. Ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε για μισή ώρα στο ψυγείο.
- 3
Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το μείγμα με το κοτόπουλο χωρίς λάδι και ψήνουμε σε δυνατή φωτιά να πάρει χρώμα κι από τις δυο μεριές. Σβήνουμε με το χυμό του δεύτερου λεμονιού, προσθέτουμε 2 - 3 κουταλιές νερό και αφήνουμε να τελειώσει το ψήσιμο και να σωθούν τα υγρά (3 - 4 λεπτά). Αν θέλουμε, μπορούμε να ψήσουμε το κοτόπουλο στο φούρνο στους 200C για 20 - 25 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος των κομματιών.
- 4
Αν θέλουμε σερβίρουμε το κοτόπουλο ως «τηγανιά» συνοδεύοντας με πατάτες τηγανητές ή με ρυζάκι.
- 5
Ετοιμάζουμε τις πίτες, πατάτες, ντομάτα και σάλτσες μας και τυλίξουμε τα σουβλάκια. Καλή Όρεξη!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Chicken Souvlaki or Chicken Gyro? Περισσότερες συνταγές
Σχόλια