Mini croissant.. salado o dulce, cuál prefieres?
Hoy van a ser salados! Tengo bastantes hierbas silvestres, roselles (planta de la amapola) y acelgas. Así que con un puerro y especias sabor Cookpad he preparado un sofrito esta mañana y ahora que ya está frío , me voy a montar los croissant. Vienes?
#croissantmuycasero
Mini croissant.. salado o dulce, cuál prefieres?
Hoy van a ser salados! Tengo bastantes hierbas silvestres, roselles (planta de la amapola) y acelgas. Así que con un puerro y especias sabor Cookpad he preparado un sofrito esta mañana y ahora que ya está frío , me voy a montar los croissant. Vienes?
#croissantmuycasero
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Las acelgas y las roselles bien limpias. 30’ en remojo es lo ideal
- 3
Corta el puerro en rodajas finas
- 4
Pon en un wok el aove, el puerro y el ajo triturado Echa la cucharadita de especias y la pimienta molida
- 5
Cuando pasen un par de minutitos, añade las acelgas cortadas y las roselles
- 6
Remueve para que se mezclen bien los sabores, y después de unos pocos minutos, apaga el fuego y déjalo enfriar durante dos horas. Es mejor que queden crujientes porque se han de hornear después.
- 7
Hierve un huevo
- 8
El relleno está frío
- 9
Saca del frigo la lámina de hojaldre y corta triángulos pequeños en una mitad y en la otra mitad, corta 4 partes
- 10
Procede a rellenar cada triángulo. Los 4 grandes también. Como sobra relleno, puedes usar unos bol-au-vents
- 11
Ve colocando todo en una bandeja de horno
- 12
Pincela con huevo batido
- 13
Espolvorea semillas de sésamo y de chía
- 14
Hornea 20’ a 190°C y listo! A merendar!!
- 15
Muy ricos!!
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