Fajitas de pollo o pavo

Name: Fajitas de pollo o pavo
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 tomates; 10 gr aceite; Sal y pimienta negra; 1 cucharadita y media de comino; 1/2 cucharadita pimentón dulce; 1/4 de cucharadita de orégano; 800 gr o 1 kg de pechugas de pavo o pollo; 1/2 pimiento rojo y medio verde (+/- amarillo); Opcional: media cucharadita de cebolla o ajo en polvo; Opcional: 2 guindillas secas trituradas y/o un chorro de Valentina; Opcional: Cilantro fresco

Cucharita De plata @misscucharadeplata

Salsa de tomate con sazonador casero y tomate natural, con opción picante y aromática. Lo mejor es hacer la salsa el día antes para que coja textura, y calentarla con la carne antes de servir

Fajitas de pollo o pavo

Cucharita De plata @misscucharadeplata

Salsa de tomate con sazonador casero y tomate natural, con opción picante y aromática. Lo mejor es hacer la salsa el día antes para que coja textura, y calentarla con la carne antes de servir

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

6 raciones

4tomates
10 graceite
Sal y pimienta negra
1 cucharaditay media de comino
1/2 cucharaditapimentón dulce
1/4de cucharadita de orégano
800 gro 1 kg de pechugas de pavo o pollo
1/2pimiento rojo y medio verde (+/- amarillo)
Opcional: media cucharadita de cebolla o ajo en polvo
Opcional: 2 guindillas secas trituradas y/o un chorro de Valentina
Opcional: Cilantro fresco

Guardada

Paso a paso

1

Añadimos 1 L de agua al vaso y colocamos en varoma las pechugas y encima las tiras de pimiento, programando 30 min, velocidad cuchara y temperatura varoma. Todo salpimentamos y con cilantro fresco cortado por encima
2

Retiro y guardo (al enfriar cortar en tiras o deshilachar).
3

Añado el aceite, sal, pimienta, tomate, bicarbonato y más cilantro en el vaso. Trituro a velocidad 6 durante 10 segundos. Bajo con la espátula y cocina 15 min a 120grados en velocidad 1.
4

Retiro y reservo si voy a guardarlo en la nevera. O lo mezclo con la carne caliente y cortada en un bol para servir