Terrina de pollo y vegetales

Name: Terrina de pollo y vegetales
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 pechugas de pollo; 1/2 morrón rojo; 1/2 zanahoria grande; 1/2 cebolla; Crema de leche; Sal; Pimienta; 200 gs panceta ahumada; 1 huevo; al gusto Para decoración

ñSusana Barrios @1945s

Me es muy agradable hacerlo para una entrada de una reunión

Terrina de pollo y vegetales

ñSusana Barrios @1945s

Me es muy agradable hacerlo para una entrada de una reunión

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Ingredientes

2 minutos

6 raciones

2pechugas de pollo
1/2morrón rojo
1/2zanahoria grande
1/2cebolla
Crema de leche
Sal
Pimienta
200 gspanceta ahumada
1huevo
al gustoPara decoración

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Paso a paso

2 minutos

1

Cortar o procesar los vegetales. Rehogarlos unos minutos con un poco de aceite.
2

Procesar las pechugas incorporar la crema y el huevo. Condimentar con sal y pimienta
Incorporar los vegetales. Sazona al gusto. En un molde de budín forra con la panceta por todas las parte dejando para afuera del molde. Para cerrar
3

Llenar con el relleno, tapar con toda la panceta. Tapar con papel aluminio.
4

Llevar con una fuente al horno a baño María. Cocinar por una hora aprox luego sacar el papel. Dejar 20 minutos más. Desmoldar en frío.

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ñSusana Barrios @1945s

miércoles, 31 de enero de 2024 a las 09:23 AM

Comentarios

Virgy @Virgy

domingo, 29 de septiembre de 2024 a las 09:50 PM

Hola, me interesa mucho la receta. Tengo moldes de budín de lata, por así decirlo, pero se puede hacer en un pyrex de vidrio? Porque todos mis otros moldes se pegan 😞

Palabra clave

Pollo

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