Marineras de Berenjenas 🍆

Name: Marineras de Berenjenas 🍆
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 kilos berenjenas; C/N Harina leudante

Es como hacer la marinera de carne nada más que elegí berenjena 🍆
🍆

Es como hacer la marinera de carne nada más que elegí berenjena 🍆
🍆

Ingredientes

facil

3 raciones

facil

1

Pelamos y cortamos la berenjenas en rodajas
2

Luego las ponemos en una bandeja y le agregamos sal fina para quitar lo amargo hasta que en la bandeja vemos agua que tiran las berenjenas luego tratamos de sacar algunas semillas y lavamos con agua
3

Preparamos un engrudo con harina huevo y agua hasta lograr una masa media espesa condimentamos con lo que nos guste le ponemos sal y vamos poniendo las rodajas adentro de la bandeja y vamos a fritar en aceite caliente hasta que la masa esté dorada
4

Luego las vamos poniendo en una bandeja con papel absorbente quedan muy ricas es la primera vez que las hago