Lavamos muy bien las frutillas, las cortamos en trozos y las colocamos en el vaso de la licuadora. Sumamos también la banana en rodajas. Agregamos el azúcar, la esencia de vainilla y la leche. Procesamos hasta obtener una mezcla espumosa y lo más homogénea posible.

Mientras se licúan los ingredientes, vamos a triturar el hielo a mano: colocamos los hielos en una bolsa limpia y la envolvemos holgadamente con un repasador. Con un palo de amasar vamos dando golpes hasta triturar bien el hielo. No hace falta golpear con fuerza sino estratégicamente donde están los trozos más grandes. No demorar para que no se derrita en la bolsa.
Añadimos el hielo picado al vaso de la licuadora reservando un poco para los vasos y licuamos todo por uno o dos minutos más.

Servimos en los vasos con hielo picado y mezclamos un poco. Colocamos un sorbete y disfrutamos de la frescura frutal!