Dumplings Express de Carne de Cerdo, Repollo y Zanahoria

Name: Dumplings Express de Carne de Cerdo, Repollo y Zanahoria
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 350 gramos Carne de Cerdo; 400 gramos Repollo; 100 ml Vinagre de Arroz; 2 cucharada Salsa de Ostras; 1 cucharada Aceite de Sésamo; 1 Zanahoria (mediana); 1 rodaja Jengibre; 1/2 taza Salsa de Soja; C/n Sal y Pimienta; 24 Tapas copetín

Sueli 🇦🇷 @Sueli

Buenos Aires Argentina 🇦🇷

Los Dumplings, cuentan con una historia de 1.800 años, son los característicos ravioles que se comen especialmente en la festividad de Año Nuevo Chino.Preparar Dumplings en casa es mucho más fácil de lo que puede parecer, solo hay que marinar bien el relleno y una buena cocción al vapor o hervidos aunque también puede ser horneada o frita. Podes crear tu propio relleno, tu salsa y cerrarlos con la forma que más te guste. Llamados 'Jiaozi' en China, los 'dumplings' son pequeños bocados hechos con una masa rellena, festejemos el Año del Dragón con esta delicia Oriental.

Dumplings Express de Carne de Cerdo, Repollo y Zanahoria

Sueli 🇦🇷 @Sueli

Buenos Aires Argentina 🇦🇷

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Ingredientes

1 hora

3 raciones

350 gramosCarne de Cerdo
400 gramosRepollo
100 mlVinagre de Arroz
2 cucharadaSalsa de Ostras
1 cucharadaAceite de Sésamo
1Zanahoria (mediana)
1 rodajaJengibre
1/2 tazaSalsa de Soja
C/nSal y Pimienta
24Tapas copetín

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Paso a paso

1 hora

1

Cortar la carne de Cerdo y adobar (mínimo media hora) con 3 cucharadas de salsa de soja, salsa de ostras, salsa de sésamo y el jengibre rallado, salpimentar a gusto, reservar
2

Mientras se adoba la carne, cortar el repollo y procesar colocar en un recipiente, rallar la zanahoria, mezclar con el repollo, ahora procesar la carne adobada e integrar todo, dejar reposar por unos minutos (no lleva cocción) el relleno debe quedar húmedo (no seco de ser necesario agregar unas gotas de salsa de soja)
3

Para armar los dumplings colocar el relleno y hacer el repulgue de la forma deseada, yo los cocine a vapor por 20 minutos o se puede cocinar en la sartén tapada con un poquito de agua o hervidos.
4

Para la salsa mezclar el resto de salsa de soja que quedo con el vinagre o salsa de soja y aceite de sésamo en partes iguales terminada con unas gotas de vinagre o algo de salsa picante... Servir caliente con la salsa deseada a gusto.

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Sueli 🇦🇷 @Sueli

martes, 13 de febrero de 2024 a las 10:50 PM

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Aficionada a la Cocina Casera y la felicidad de comer algo rico que cocino yo misma.Me encanta estar en la cocina creando y descubriendo nuevos sabores siguiendo recetas motivadoras e inspiradoras en esta gran comunidad de Cookpad.Los invito a mirar el video de una receta clásica Argentina Vitel Toné en el sitio oficial de Cookpad en la Cocina del Espacio Peabody con el siguiente enlace https://www.youtube.com/watch?v=8KFEKar5VvUSuscríbete a nuestro canal y recibe las notificaciones en tu correo:-Descargá la App y disfruta de la cocina casera:- https://cookpad.wasmer.app/ar/descarga- Facebook: https://www.facebook.com/cookpadsarge...- Instagram: https://www.instagram. com/cookpad.ar- Twitter: https://twitter.com/- Pinterest:https://www.pinterest.es/cookpadrecetas/recetas-argentinas/

Comentarios (3)

Natalie camargo @naty9504

miércoles, 14 de febrero de 2024 a las 08:04 AM

Te quedaron bellisimos, con ese relleno y esa salsita deben estar muy deliciosos...

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